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Cerveza Casa de Alba (Nobleza de España)

Cerveza Casa de Alba

Una cerveza rubia, suave y equilibrada.
Con un matiz muy especial, un toque mediterráneo, una combinación del frescor de la cebada recién cosechada y la naranja que cultivamos en nuestras fincas. Se añade piel de naranja después de la cocción y antes de la primera fermentación). La cerveza sufre una segunda fermentación en botella y en barril en el caso del formato grifo. Esto afina la burbuja y aporta sensaciones a bollería.

Color

Tonos cristalinos para ser una cerveza natural sin filtrar, color dorado y espuma blanca.

Nariz

Especias dulces, notas de masa de pan (levadura), algo de cilantro y aromas a naranja.

Boca

Es coherente con la nariz, entrada amable con notas dulces de la cebada, seguidas del amargor característico de la piel de naranja. Burbuja fina y delicada, con apreciable cremosidad. En la retronasal aparece de nuevo toques cítricos, que aporta frescor en su conjunto. Postgusto prolongado.

Ingredientes: agua, malta de cebada, lúpulos, cebada, levadura y naranjas (piel).

Maridaje

Cerveza Casa de Alba, perfecta como aperitivo y durante las comidas.

Marida muy bien con ibéricos, frutos secos. Pescados como atún crudo, alcachofas, quesos blandos y semicurados, comida especiada y por supuesto picante.